Rau muống là một loài thực vật nhiệt đới họ Bìm bìm (Convolvulaceae), là một loại rau ăn lá
Trong rau muống có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao, chính vì vậy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có chứa hàm lượng muối khoáng cao: canxi, phốtpho, sắt. Vitamin có caroten, vitamin C, vitamin B1, vitamin PP, vitamin B2. Ngoài ra, rau muống có 92% nước, 3,2% protit, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro rất tốt cho cơ thể.
*Hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng chính:
_ Từ nhiều nguồn tài liệu Đông Y khác nhau đã từng ghi chép, rau muống là loại rau chiếm 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein. Hàm lượng muối khoáng trong rau cao như canxi, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, sắt, kẽm,..
_ Ăn rau muống thường xuyên giúp hạn chế triglycoside ( chỉ số mỡ máu ). Từ đó giúp giảm lượng cholestorol xấu.
_ Rau muống được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan, đồng thời loại rau này chống lại các hóa chất gây hại và quá trình oxy hóa nhờ enzym thải độc.
_ Hàm lượng chất xơ cao giúp hệ tiêu hóa tốt hơn, đặc biệt loại rau này mang nhiều lợi ích cho người bị khó tiêu hay táo bón.
_ Trong rau chứa hàm lượng sắt cao rất có lợi cho người bị thiếu máu cũng như phụ nữ mang thai.
_ Rau muống bao gồm 13 hợp chất chống oxy hóa khác nhau, thích hợp để phòng ngừa ung thư.
Rau muống nấu canh chua, rau muống xào thịt bò, rau muống xào tỏi, luộc chấm chao...
* Nơi sản xuất: Hạnh Nhân farm
Chưa có đánh giá nào, mua hàng ngay và trở thành người đánh giá đầu tiên
